Esta es mi comida favorita, la pasta rellena con salsa carbonara, en este caso la pasta está rellena de espinacas, pero puede estar rellena de carne, queso... Los ingredientes de la salsa son: cebolla, nata, bacon, nuez moscada, sal y pimienta. La salsa se elabora de la siguiente manera: se sofríe la cebolla y cuando está dorada se le añade el bacon, una vez ya rehogado, se le añade la nata y las especias y se deja cocinar a fuego lento. Mientras tanto en una cacerola con agua, la cual se lleva a ebullición, se le añade la pasta y se deja cocer al punto. Seguidamente la paste se escurre y se le añade la salsa.
Y como dice Arguiñano ¡ya tenemos un plato rico, rico!
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